【飲食Guide】良心食店系列（三）：尖沙咀黃店之選

在仍有選擇的範疇，盡個人所能撐黃店，是這個系列的宗旨。 如果閣下是同路人，不妨考慮光顧。

．良心食店系列（一）：太子、旺角篇
．良心食店系列（二）：九龍灣篇

「良心食店系列」的第三篇，找來幾間尖沙咀黃店，途徑時不妨選擇到此用餐。

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台式小店滋味－－六両三•台灣牛肉麵

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在西九附近完成工作，徒步到尖沙咀的廣東道，拿著手機看看附近有甚麼黃店。

看到app裡顯示這間位於宜昌街的台式小店「六両三」較近，價錢也不算貴，就打算試試看。

門外貼著黃店的米豬連認證，此店亦曾於5/8罷工，亦為遊行人士提供茶水，餐廳老闆據說也是來自台灣。

將近五點的下午茶時段，店內餐牌比較多的是牛肉麵（畢竟人家店名是吃牛肉麵），可惜筆者不吃牛肉，所以點了個大滷肉飯和百頁豆腐，另加杯檸檬可樂。

至於百頁豆腐，老實說，不太知道是甚麼，但上網查找過它的賣相，似乎也正正常常，店員將其端來桌前，配著滷肉飯吃，味道挺不錯。

而且，這裡的台式滷肉飯，亦很有在台灣吃到的那種感覺，雖然已叫了碗「大」，但如果多一兩道菜，再吃一碗也還可以。（笑）

離開時，在門外拿了本叫《牆紙 Wallpaper》的小雜誌，之前還真的沒聽過有此刊物。拿到手的是第貳拾期，內容主要圍繞抗爭運動，裡面還有沈旭暉的專訪，看來也是有心人的製作。

如果走進食店前看到此刊物，就可以拿本邊吃邊看喇，可惜可惜；身為「同行兒女」的各位，若打算前來光顧的話，可別重蹈筆者的這個覆轍呢。（笑）

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日式沾麵小店－－鶴亀

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位於六両三•台灣牛肉麵的旁邊，有間專門吃沾面的日式餐廳小店鶴龜，是尖沙咀黃店之一 。在此以前，沒有印象是否曾經吃過沾麵，但從店外看到食物賣相不錯，加上難得沒見黃店常有的長長人龍，就跟同行友人走進食店。

店內格局很骨子，雖然位置感不算特別充裕，但高掛著的圓形大燈泡，讓人有種溫暖的感覺，不至於可以坐得很隨意，但亦不會覺得很擠迫。

食店左邊的牆身掛著一幅大壁畫，是用粉筆手繪的食物插圖，介紹餐店裡的沾麵是如何製成。其餘的牆身貼了很多「星火同行」的海報。

至於店內「限定」之選，是黑松露慢煮安格斯牛沾麵，只是筆者不嗜牛肉，所以就點了特濃豚骨沾麵，配以日式煎餃子和章魚小丸子，與同桌友人共同分享。

沾麵的味道不錯，豚骨湯雖然是特濃，但亦不會很鹹，伴上沾麵頗為開胃，而章魚小丸子與餃子亦如賣相般可口。

美中不足的是，對桌的友人全程為家事講電話，筆者只能在旁看著那副無奈的眼神，當成同場加映附送的一碟花生送餐。

離開前，見鄰座的客人問店主拿著揮春，於是也就問店主可否拿一兩張回家。店主回說，想拿幾多就幾多。

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【飲食Guide】良心食店系列（五）：深水埗黃店好去處

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尖沙咀黃店拉麵選 －－博多拉麵別天神

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跟上述兩間黃店只有幾步之距，還有拉麵店「別天神」在附近。

筆者前往時正值下午茶時間， 從尖沙咀加拿芬道徒步而行，亦只須約八至十分鐘，就來到亞士厘道的這間分店。

店內未見太多客人用餐，只有一名女侍應和看似是老闆的男人，在吧台後方準備食材。

從自助點餐機叫了個「豚骨湯麵」，七十五元，是全店最便宜的選擇。

找了個四人座安頓下來，看到旁邊的牆身貼滿字句。再看真點，原來整間店鋪都貼滿類似的字句。

「兩年後，我希望．．．」不少食客都留低他們的願望。看著一字一句，就如置身日常路過的連儂牆。

比較輕鬆有趣的是這個：「兩年後，我希望，有個黃絲女朋友。」

至於那碗豚骨湯拉麵，基於筆者對食其實沒甚麼要求，數片叉燒配以豚骨湯底，算是正常水準吧。

唯店內沒有空調，拉麵的熱力迎面撲來，還真令人吃得汗流浹背。

然後才醒覺要自行斟水，連忙到吧台前給自己倒杯冰水，降降溫。

邊吃邊看著牆身的留言，用餐期間，店內也傳來反覆播放的粵語歌。

「苦戀注定難，我已經習慣」，連續幾首歌都來自同一組合，驟聽起來，似乎是在播放草蜢的演唱會曲目。也許，老闆是個草蜢的歌迷！？

吃完拉麵，離開前問侍應拿了紙和筆，隨之寫下筆者兩年後的願望。

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芝士麵始祖元店－－新記芝士麵（已結業）

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與友人久未相見，在限聚令放寬後首天再約，從幾間尖沙咀黃店茶餐廳裡，選擇了鄰近美麗華酒店的「新記芝士麵」。（註：尖沙咀店已結業，只剩荃灣店營業）

入口位置有點隱蔽，沿著金巴利道而行，抬頭望見「金巴利酒店」的招牌，走進充滿港產片懷舊氣息的香檳大廈，會看到光得有點刺眼的字牌，上面寫著「新記」兩隻大字，這就是「新記芝士麵」的所在位置。

走進食店，量過體溫，環境格局有種熟悉的感覺，好像很久以前曾經來過，卻又對此沒有太深刻的印象。

自從有了「黃色經濟圈」的概念，點餐前經常舉起手機四處張望，友人卻以為因久未見面要來張自拍照，最後無端拍低了重聚後的三人行合照。（笑）

跟住在荃灣的朋友，提起疫情大爆發前，到過路德圍附近的「新記冰室」，才得知那間分店原來開業不久；然後相隔幾個月後，又來到這間芝士麵始祖的元店。

至於這間良心食店，其實也無須多介紹，從餐廳的佈置和擺設已可得知，「齊撐本地良心店」的貼紙，正好說明筆者食完再寫篇文作分享的初衷。

上次沒有試到店裡馳名的豬頸肉，所以這次點了個「豬頸肉芝心汁撈公仔麵」，豬頸肉的確不錯，不過個人覺得荃灣分店炮製的賣相與味道更佳。

至於另外再點的「魷魚鬚配雞中翼」，醬汁相當惹味，反而跟餐的奶茶則稍為遜色，或者跟隨最近心不廣卻體胖了的友人般，點盒裝椰青水會是更明智之選。

特別一提的是，這裡只接受現金付款，如果閣下身上只有八達通，或者不夠現款的話，那就先請到銀行提款再來光顧呢。

隱沒於橫街小巷的食店－－Cafe REVOL

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隱沒於佐敦德成街小巷的「Cafe REVOL」，是近來光顧後覺得不錯的小店之一。

也不記得最初是從甚麼地方，留意到這間有點工業風的食店，與同樣對這裡有興趣的女友，找了個周末結伴前來。

店舖之所以命名「Cafe REVOL」，是源於店主希望改革大眾對咖啡的印象，「REVOL」大概是Revolution的縮寫。

此店的佈置頗有格調，店外亦設有幾個露天座位，在旁邊的大樹蔭下嘆杯咖啡，一樂事也。

這裡七點就關門，所以比日常晚飯時間提早來到，走進餐店，雖然店內客人不少，還好角落處有個二人座位，無須排隊就可入座。

食店採自助點餐形式，本人點了個慣常會吃的「卡邦尼煙肉意粉」，女友則點了個「愛丁堡農舍」全日早餐，材料豐富得寫滿餐牌的一整行字。

本來想再點兩杯特式飲料，不過付費時才發現這裡只收現金，與女友手頭上的現金只夠付正餐，唯有到附近的便利店提款，然後再回到店裡點餐，要了「伯爵奶茶」和「日式烘培茶鮮奶」各一。

兩個正餐的賣相都很不錯，卡邦尼煙肉意粉香氣陣陣，吃起來也沒有很膩的感覺；愛丁堡農舍全日早餐亦一如餐牌所寫，兩條腸加豬腩肉加炒蛋加燒番茄等，塞得餐碟滿滿。

至於本人所點的「日式烘培茶鮮奶」，之前好像沒有試過類似的配搭，但茶香配鮮奶，喝罷亦很喜歡。

飲品以外，杯墊亦很美，摸摸它的質地，好像是手工製的產品，看到杯墊上的「革」，再看看四周帶著工業風的環境，在想「革」所指的是否「皮革」，後來才看到餐牌上的Logo，原來「REVOL」上方也有這個「革」字，或許會是種語帶雙關的意思？

離開時，從對面街拍張餐廳的全景，在夜空與旁邊那棵大樹的襯托下，確實有種隱沒於城市的感覺，只是肉眼比手機拍到的更具美感。

【Cafe REVOL】
地址：佐敦德成街4-16號富裕臺地下5號舖
營業時間：星期一至五（0800-1900）；六、日（0900-1900）

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「名牌」尖沙咀黃店－－光榮冰室

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最後的這兩間「名牌」冰室，幾乎已成為普遍香港人的飯堂，經過尖沙咀若有幸見到光榮冰室門外沒有大排長龍，就光顧一下吧。

【光榮冰室】
地址：尖沙咀厚福街5-6號地下6號鋪
營業時間：0700-2300

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